新闻中心

地址广西南宁市江南区福建路13-32号

电话13978669757

传真0771-8059078

E-mail81405088@qq.com

餐饮管理首页 >> 新闻中心 >> 餐饮管理 >> 监狱警察职工食堂服务新模式
监狱警察职工食堂服务新模式
发布者:管理员 浏览量: 日期:2015-11-23 10:50:55

    在党委的关心和重视下,在监狱系统各部门的积极支持和配合下,提升监狱食堂服务,结合监狱实际,经过不断改良后实施的。 为改善就餐环境,满足不同的就餐需求,餐厅改设两个窗口:工作餐窗口和便民窗口,工作餐窗口服务对象为单位在岗的 警察职工,就餐采取自助形式,监内值班警察采取配送的方式;便民窗口服务对象为警察职工家属、外协人员、保安和其他有就 餐需求者, 按市场价收费。 

    工作餐窗口 

    便民窗口 

    为保证方案的准时和顺利实行,工作人员做了充分的前期准备工作:首先是餐厅改造和收费软件的更新,将原餐厅改为工 作餐自助区、原武警营房餐厅改造后用作便民窗口;更新了收费软件系统,并将警察职工的工作证升级成工作证、门禁卡、就 餐消费卡三合一,升级后的工作证在自助区消费,也可到便民窗口消费,其他就餐人员到便民窗口使用便民卡消费;为确保安全和就 餐秩序,营造良好的就餐环境,在刷卡处、就餐区、厨房操作间安装了监控设备。其次是购置餐具和桌椅,工作餐窗口和监内 配送统一使用餐厅提供的新购置的食品级304不锈钢餐具,304不锈钢不含有毒有害物质,耐高温、抗腐蚀,是一种可与食品接触 的钢材;为满足自助形式的需要,购置了新的不锈钢自助餐桌。 

    消毒柜高温消毒20分钟 为解决好工作餐中最核心最关键的问题,也是警察职工最关切的餐具卫生消毒问题,在食堂运行中,监狱高度重视餐具的清洁 消毒,制定了严格的流程,除按一般的清洁消毒流程执行外,在进消毒柜消毒前增加了蒸汽高温高压消毒10分钟的程序,形成了实 用有效的餐具清洁消毒程序制度,确保就餐人员的用餐卫生。 

    食堂工作人员认真执行餐具清洁消毒制度和监内送餐办法,就餐人员认真遵守就餐制度,两个窗口秩序良好,工作餐窗口实行 自助后,在满足警察职工就餐需求的同时提高了就餐效率,避免了浪费,便民窗口满足了警察职工家属、外协人员、保安和其他就 餐者的就餐需求,为不断改进食堂管理,增强服务保障能力奠定了坚实基础。 

    下一篇 : 无

地址:广西南宁市江南区福建路13-32号    公司邮箱:81405088@qq.com

联系电话:0771-8059078    13978669757

备案信息:Copyright © 2014-2025,    www.ycstcb.com,All rights reserved    技术支持:飞数互联

微信公众号

二维码