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柚子茶与柚子花茶是一种吗?
发布者:管理员 浏览量: 日期:2015-11-08 09:20:02

        相信很多朋友都喝过柚子茶,那柚子花茶呢,你喝过吗?它们可不是一回事哦,柚子花茶,是用茶叶和柚子花窨制的花茶,通常适于绿茶中的炒青、烘青等为原茶,也有用红茶乌龙茶为原料窨制,但数量不多。主要产于福建、浙江、广西、贵州、广东、湖南等地。茶叶吸收花香后具有浓郁的甜香,是一种主销华北各地的传统花茶。

        而柚子茶以柚子、蔗等为原料的养生饮品。它把剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

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